カブを生のまま使った一品です。

火を通したカブがちょっと苦手なんですが、カブを火を通さずに食べるのか好きなんです。

いつもはカルパッチョにして食べることが多いのですが、今回はよりおしゃれに楽しめる一品を考えました。

 

真上から見た感じ。

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カブとりんごをそれぞれ薄くスライスして交互に重ねています。

カブは葉の部分を少し残してスライスしていますが、この方が断然かわいいです。

りんごは皮をむいてスライスしていますが、まだらにむいて皮の赤をチラ見せしても可愛かったかもなぁ♪

 

横からみるとこんな感じ。

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シーザードレッシングをかけています。クリーミーなドレッシングが合います!

カブのサクッと感とりんごのシャキっと感と甘みのバランスが絶妙でとってもおいしいです。

和食になりがちなカブですが、こんな感じで洋風っぽくしあげてみるのもおすすめです。

 

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