今日はムール貝を使ったレシピのご紹介です。

昔(?)、大学の友人とフランス旅行をした際、モンサンミッシェルに行きバケツいっぱいのムール貝を食べたことを思い出します♪

その頃日本でムール貝って珍しかったイメージなのですが(眼中になかっただけなのかな?)、最近は普通のスーパーでもお手頃な価格で売られているのでよく買うようになりました。

横道に白ワイン蒸しでたべることがおおいのですが、今回はアジアン風に夏っぽい感じに仕上げてみました。

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ココナッツミルクとカレーペーストで味付けをしています。

ムール貝のコクがとってもおいしい一品です!

レシピはこちらに掲載しています>>>

 

夏におすすめです♪

白ワインにも合うので、ワインを冷やして是非一緒に!