今日は前菜にオススメの一品をご紹介します。

 

私はとても光り物系のお魚が好きで、お寿司やお刺身など生で食べることが特に好きです。

なのでお店に光り物のお魚が売っているとつい手が伸びてしまいます。

大きくて安くイワシが売っていたので今回はマリネに。

 

オリーブ油、ハーブ、ニンニク、レモン、塩コショウにつけて寝かせて完成。

イワシはとても身が柔らかいので手開きで。

キレイにできると楽しくなってどんどんやってしまいます。

盛り付けは涼しげに透明なお皿で。

 

ニンニクはスライスすると盛り付けた際にキレイなのと、食べる時も味を調整しながら食べることができます。

レモンもお好みで。

 

暑い日にはしっかり冷やしていただくとスッキリした感じがとてもいいです。

 

パーティーなどの一品としてもオススメです。

前日に仕込んでおいてお出しできますし、ワインにもぴったりなので!

ぜひお試しを。

 

ブログを再開したのですが、書いてて思うことが・・・

文章を書くのが下手だなと改めて思います。

伝えたいことたくさんあるのになかなかうまく書けず。。。

読んでくださっている方もほぼいないと思うので気楽には書けますが、難しい。

いつかたくさんの方に読んでもらえることが目標なので、それまで地道にブログを書くことで書くことに慣れ、そして伝えたいことを伝えられるようになりたいと思います。

 

継続は力なり!

がんばろー!!