おはようございます。

昨日はすごい雨でしたね。

午前中ちょっとだけ買い物に出かけましたが、あとは家にこもってました。

と言っても最近は大半家にこもっているのですが(笑)

今日は梅酒のラベルのデザインと、カーテンの寸法直しを。

ムスコが抱っこしないと寝なかったので、胸の上で寝かしながらパソコン作業をしていたので進みが悪かった。。。

なんとかラベルも完成したので後で瓶に貼ってみよ♪

 

さて、夕飯はどうしようかなと悩み、パスタにしよう!と思い献立を考え作っていたら、なんとパスタがない。。。今更お米にする気分でもなかったため急遽ニョッキを作りました。

 

そんな昨日の夕飯のメニューはこちら↓↓↓

【Today’s Menu】

・チキンときのこのニョッキ ジェノバソース

・キャベツとベーコンのコンソメスープ

・海老とラディッシュのサラダ

・ささみとヤングコーンのオイル煮

でした。

 

≫海老とラディッシュのサラダ

 

 

≫チキンときのこのニョッキ ジェノバソース

 

≫ささみとヤングコーンのオイル煮

 

ヤングコーンは皮付きのものが売っていて、今の時期しか店頭で出会えないので迷わず購入。

ささみと一緒にオイル煮にしてみました。

美味しかったのでレシピ化しようかな。

 

普通に働いていた時は忙しかったのもあり、結構簡単な料理しか作っていなかったなあと最近つくづく思います。

今は毎日家にいるので、きちんと作ろうと思って頑張っているのですが、毎日の献立を考えるってやっぱり大変だなと改めて思う今日この頃です。

いつどんなものを作ったか、食べたか割と忘れがちなので最近はパソコンのメモ機能に献立をメモしているのですが、献立を考える際に何かに書きながら考えると整理できたりするのでいいですね。

 

今まで記録用に夕飯の写真を撮りつつと、ブログに載せるほどではないとアップしていなかったのですが、献立を考える大変さを痛感してきているので、誰かの参考になれればと献立をアップしていこうかなと思っています。

 

さて、今日でムスコが生後三ヶ月。

予防接種を予約しているので行ってきます!