おはようございます。

今年はマメにブログをアップすることを目標の一つに掲げたので、初めが肝心ということでパソコンにむかいました!

我が家の今年のおせちはワンプレートおせちにしました。

お重にしようか迷ったのですが、旦那さんのお休みが今日までなのであまりたくさん作っても残ってしまうので大人2人が正月2日間もつくらいの少量を買いワンプレートにすることにしました。

あと作るのも今年は手抜きで簡単なものだけ作りました。
ちっちゃい赤ん坊がいるとなかなか思うように料理が捗らないので。
手を抜けるものは手を抜いてしまおうと。
作ったものは↓
・海老のうま煮
・鰤の照り焼き
・栗の甘露煮(ちょっと前に作っていた作り置き)
・くるみ入り田作り
・酢蓮根
・さつまいもの巾着
・松風焼き
写真には写っていませんが
・紅白なます
・松前漬け(タレがセットのものなので混ぜるだけ)

でした。

そしてワンプレート用にちょっと大きめの器を購入しました。
ちょっと大きすぎるかなと思ったのですが、余白もできなかなか使い勝手が良さそう♪

しばしヘビロテしそうな予感。

料理家/フードコーディネーター
大迫祐子