ズッキーニのオーブンオムレツ

暑い夏は料理をしているだけで汗ダクに・・・ そうめんも食べるときは涼しいですが、茹でるので熱気はおそってきます。 ただ、冷たいものばかり食べていても体を冷やす一方なので、直火は使わないけど温かいレシピのご紹介です。 &n…

鰯とズッキーニのベッカフィーコ

イタリアのシチリア地方の伝統的な家庭料理です。 「ベッカフィーコ」とはシチリアに生息する野鳥のことを指すみたいです。 見た目が似ていることからこの名前が付けられたようです。イワシの尾の部分をピンと立てるようにすることがポ…

生ハムとズッキーニのオープンサンド

朝ごはんやワインのお供におすすめの一品です。 生ハムとズッキーニのオープンサンド。 レシピってほどでもないのですが、この組み合わせがとっても相性がよかったのでご紹介です。   材料は、サワークリーム、ズッキーニ…